Granada!
Pues como no estabamos aburridos los unos de los otros, me fui con las chicas a Granada esta Semana Santa. Y, a decir verdad, acabo de llegar.
En primer lugar la ciudad es muy bonita. Diferente a Barcelona, es mucho más pequeña pero en eso tiene su encanto. Tampoco diré nada nuevo sobre todo el arte (véase La Alhambra!) que existe allá abajo. Impresionante.
El tiempo fue bastante malo al principio con lo que suspendieron muchas de las procesiones de Semana Santa por la lluvia. Una pena, tenían muy buena pinta.
Aparte de todo esto, lo barato que es tomarse una caña (con tapa de regalo! y qué tapas!!). Así estabamos casi todo el tiempo en los bares. Y cuando no, me hacían las niñas de comer. Desde Ensalada de Salmón y Gulas hasta Pan de Nueces pasando por Puchero Canario. Tengo que haber engordado un par de quilos. Una pasada. A ver si un día me encuentro las recetas por ahí... Otra cosa es que me salgan igual!.
Fiesta hubo mucha! (tal vez demasiada para dos nenitas que acabaron muertas...). Siendo como es una ciudad universitaria se entiende la cantidad de lugares que hay. El problema fue que yendo en vacaciones no había demasiada gente. No obstante, los que estabamos por allí, dimos caña!.
Y así podría estar, contándoles anécdotas, mucho más tiempo. Pero también va siendo hora de terminar. Me queda recomendar la ciudad a todos los trotamundos y a los que no lo son tanto. Se puede disfrutar de muchas maneras. ¿Volver a Granada?, seguro que sí!. Pero sin Ana y Elisa, no será lo mismo. Gracias por hacerme sentir como en casa, e incluso mejor.
Ahora, a estudiar, esta vez en serio. Llevo dos semanas sin tocar los apuntes y el sentimiento de culpa es insufrible ya. Habrá que ponerse, ea!.
Un abrazo fuerte para todos, para mis granaínas en especial (ya las hecho de menos!)
Joni



1 Comments:
¡PAN DE NUECES!
Ingredientes:
3 tazas de harina simple (llenitas, no seas rácano)
1 taza de azúcar y otra de leche
1 cuchara de bicarbonato
1+1/2 de polvos Royal
1 huevo
100 gramos de pasas y 75 de nueces (ahora pensando, debería llamarse pan de pasas)
Preparación:
Mezclar la harina con los polvos Royal y el bicarbonato.
Añadir a la leche el huevo y el azúcar. Verter en la mezcla de la harina. Conseguir una masa homogénea.
Añadir las pasas y las nueces.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina (en eso ya tienes experiencia)
Introducir la mezcla en el molde y ponerlo en el horno. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos, aproximadamente.
Estará hecho cuando al meter un cuchillo salga limpio. (Si piensas que le falta poco, bastará con que apagues el horno y lo dejes dentro)
Esperamos que te quede bien. Guárdanos un poco para probarlo en Mayo.
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